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2009年10月 8日 (木)

これなら

先日、お客様のオッキーとの話で、チーズが苦手な店主でも食べれるチーズがあるとの事で、早速、持って来られて賞味した。
 
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見ためは、ざる豆腐、木綿こし豆腐。

無味無臭。

一口、パク。

全くチーズの味がしない。

ほっ!

軽くソテーして食べると美味しいよ、って事だったので、早速、オリーブオイルで軽く焦げ目が付く程度にソテー。

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生よりは若干香り味がチーズっぽくなりましたが、苦手なチーズほどではありません。

私はもとより、母親が美味い美味いって、たくさん食べてました。

薄くスライスしてトマトとバジルで挟み、バルサミコ酢で頂くと美味しいぞ。

オッキー、ありがとう。


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