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2011年7月12日 (火)

釣り

梅雨明けした最初の11日の月曜日、久しぶりの釣り。

6時出港、鯛狙い、大島大橋のちょいと東側、今日は遠くに行かなかった。

晴れ時々曇り、波もほぼ無くて、暑さを除けば気持ちのいい釣り日和となった。

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今回はお客様のE君も参加、船釣りを楽しんでました。

最初に大物を釣り上げたのは、連れのN君、スズキをゲット。

みんなでチダイをたくさん?ぼちぼちかな、釣り、最後に私もまぁまぁのチヌを釣り上げた。

1310418637600.jpg

釣果はあまり良くないし、5人で分け合ったので、今回は、お土産分がなかったですm(_ _)m

家に持ち帰り、先ずは釣ったチヌのサイズ測定。

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41.3センチ。

この子はフライにして、食します。

他のチダイは、すでに、池州で生き絶えてたので、刺身にはしないで、塩焼きにして頂きました。

ここで、ワンポイント調理法。

鯛の塩焼きは、ウロコそのまま、内臓だけ取って、塩をまぶして焼きましょう。

ウロコのお陰で蒸し焼きに、ウロコは焦げても大丈夫。

皮と共にキレイに取れます。

中から蒸された美味しい身が現れてきます。

う、うめぇー( ^ ^ )/□

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コメント

釣りもいいけど....
wave に乗る努力も.....(・∀・)ニヤニヤ

>cacheさん、陸トレとイメトレで、その成果が四国で出せますかね(*^m^)

無理だと思います!!!
ちゃんとパドルをしないと.....(・∀・)ニヤニヤ

>cacheさん、まぁまぁ、私はそれなりに楽しめればいいですから。
のんびり、やりますよ。

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